Dejean-de Bortoli

producteur -  Dejean-de Bortoli
Viticulteur
33, avenue de la Coste
33460 Macau
France

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T: 557884236
F: 557884236

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Mutage

Opération consistant à arrêter la fermentation alcoolique du moût en y ajoutant de l’alcool vinique, et pratiquée notamment pour obtenir vins doux naturels et vins de liqueur.