Château du Breuil

À majorité de chenin, ce crémant soigné, uniquement produit avec les "cuvées", soit les premiers jus les plus purs, déploie de fins arômes de fruits frais, de poire juteuse et d'abricot notamment. Très élégant, ample et gourmand, il s'illustre par sa persistance aromatique et sa finesse très agréable. Une magnifique réussite.

Parfaitement mûr, calé sur un fruit croquant aux arômes de cerise à peine teinté du bois de l'élevage, ce rouge offre d'ores et déjà beaucoup de plaisir, un équilibre très assuré et des tanins fins et soyeux. Parfait avec une viande rouge grillée ou un saint-nectaire fermier.

Situé en Anjou, ce château propose une gamme intéressante de vins de pays dont deux «couleurs» sont sélectionnées. Floral (rose, pivoine), fruité (myrtille) et épicé (poivre), le grolleau est un vin complexe et plein de gourmandise, que l'on servira sur une assiette de charcuteries. En blanc, la cuvée Les Petites Rochettes 2012 (5000b.), issue de la parcelle éponyme, dominée par le chenin (70%) complété de sauvignon et de chardonnay, est citée pour son expression aromatique.

De la Normandie au Bordelais, on trouve en France de nombreux châteaux du Breuil, toponyme d'origine gauloise. Celui-ci est situé à Beaulieu-sur-Layon. Ses coteaux-du-layon sont mentionnés dans le Guide dès la première édition. D'un jaune paille léger, le millésime 2001 est d'une grande délicatesse, avec des arômes frais et légers rappelant l'acacia, les fruits compotés ou confits. La bouche riche et équilibrée finit sur des notes de miel et d'abricot. On pourra s'intéresser également à la cuvée Orantium 2001 (23 à 30€ la bouteille de 50cl) qui a séjourné seize mois en fût (une citation). Plus puissante, elle révèle un boisé qui devra se fondre.

Frais, fruité et équilibré, ce joli blanc fera l'unanimité. De belle fraîcheur, porté par des notes de fruits mûrs (agrumes, fruits blancs), il se révèle très agréable, parfait pour un sandre au beurre blanc ou des quenelles de brochet.

Ce duo de cabernets joue la carte de l'équilibre et du fruit. L'élevage en barriques est parfaitement ajusté et laisse une bouche suave, fruitée, vive et équilibrée. Tannique sans excès, il ira bien avec une volaille ou des côtelettes d'agneau.

Situé en haut de coteau, le château du Breuil domine majestueusement le Layon. Il est régulièrement présent dans le Guide, notamment grâce à cette sélection de vieilles vignes, et a obtenu un coup de coeur pour un 2002. Ce 2004 laisse une sensation de richesse et de concentration. Sa robe jaune d'or intense annonce des arômes de fruits confits et de miel. Généreux, puissant et pourtant délicat, ce vin de soleil pourra être apprécié dès la fin 2006.

Depuis la première édition, les coteaux-du-layon de ce domaine sont régulièrement mentionnés dans le Guide. Un 2002 s'est distingué par un coup de coeur dans le Guide précédent. Quant à cette Vieilles Vignes, elle a ses habitudes dans le livre. Ce 2003 jaune d'or brillant et limpide s'ouvre sur des parfums fruités (abricot et banane) accompagnés de nuances boisées et vanillées. On retrouve au palais les nuances de l'élevage, bien mariées avec le vin. Equilibrée et longue, une bouteille agréable et apte à la garde.

Vinifiée en barrique, cette cuvée Vieilles vignes mérite vraiment son nom car elle est issue de ceps centenaires. On la retrouve dans le Guide pour la troisième année consécutive. D'un jaune doré, le 99 se montre d'abord réservé au nez; ce n'est qu'après agitation qu'il consent à livrer de subtils parfums de fruits confits ou macérés dans l'eau-de-vie. La bouche riche et puissante offre une palette aromatique complexe, où se mêlent citron, pamplemousse, miel, tilleul et vanille. Un vin à aérer, et qui surprendra alors par sa délicatesse.

Le château du Breuil (35ha de vignes) est situé sur le haut du coteau de Beaulieu-sur-Layon. Son propriétaire, Marc Morgat, est très actif dans les instances professionnelles. Cette cuvée or paille a été élaborée à partir de raisins récoltés sur des vignes centenaires et vinifiée en barrique de trois à cinq ans. Ses arômes mêlent agrumes, miel, cire et notes boisées; sa bouche intense, moelleuse, laisse en finale une impression de fraîcheur. Un vin bien équilibré qui prendra du relief au vieillissement.

Le château, du XIX e s., domine la vallée du Layon. Ses pentes aux sols caillouteux constituent un terroir de prédilection pour le chenin. De fait, ce domaine a été plus d’une fois salué pour ses liquoreux. Sur les hauts des coteaux, des terres localement plus profondes sont plus propices aux vignes rouges. Le cabernet franc a donné naissance à cet anjou au nez de cassis et de framboise tout juste cueillis. Léger, vif et fringant, cet anjou offre une image caractéristique de l’appellation.

Bâtisse du XVIII e s., le château du Breuil domine les coteaux du Layon. Son propriétaire, Marc Morgat, est aussi le président d'Interloire, groupement interprofessionnel des vignobles d'Anjou et de Touraine. Ce vin délicat, peu puissant, est représentatif d'un millésime difficile. Les arômes de fleurs blanches et de fruits secs, caractéristiques de l'appellation, annoncent l'harmonie fraîche et légère d'une bouteille qui pourra accompagner tout un repas.