Domaine henri Gouges

producteur - Domaine Henri Gouges
Viticulteur
7, rue du Moulin BP60145
21704 Nuits-Saint-Georges
France

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LES COORDONNÉES
T: +33 3 80 61 04 40
F: +33 3 80 61 32 84
@: domaine@gouges.com

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Prise de mousse

Nom donné à la deuxième fermentation alcoolique que subissent les vins mousseux. Elle donne lieu à un dégagement de gaz carbonique dans la bouteille.