Rémi Niero

En 2021, ni les gelées d'avril ni les pluies d'été n'auront épargné les chaillets de La Viallière et de Bassenon d'où proviennent les raisins assemblés dans cette cuvée. D'où un minuscule rendement et une production infime cette année-là. Dans le verre, s'illustre le talent du vigneron qui a su sélectionner les grappes et proposer un élevage à la mesure, offrant au nez des notes enjôleuses de gelée de cassis, d'épices et de moka. La bouche plaît par sa droiture, sa fine acidité, ses tanins serrés enrobés d'un boisé confortable et son allonge savoureuse sur la griotte confite au chocolat. Il a déjà tout bon.

Une minuscule parcelle de 50ares située au centre du vignoble historique de l'appellation: ce Cœur de Roncharde a pour lui bien plus que son pedigree. À commencer par son bel éclat doré et son bouquet éloquent d'acacia, d'abricot sec, de beurre noisette et de pierre à fusil. Une superbe complexité qui s'illustre aussi dans un palais souple et onctueux, tapissé par un boisé fondu calibré à la mesure et qui se conclut par une touche minérale et fumée. À réserver à des poissons nobles.

Elle a tout bon cette cuvée parcellaire née de jeunes ceps de 15ans: une luisante robe cerise noire, un nez vineux et frais de baies rouges écrasées et de chocolat noir, une bouche soyeuse, déliée, animée d'une douce sucrosité et de tanins bien mûrs joliment extraits. Un saint-joseph aimable et vivant, tout indiqué pour des paupiettes de veau à la sauge.

Issue d'une minuscule parcelle d'à peine 80ares au lieu-dit Les Agathes, cette cuvée a bénéficié des mêmes soins que les crus du domaine: une vendange manuelle, une cuvaison longue et un élevage pour partie en fût (12mois). Un soin dont témoignent le bouquet fin et complexe de lilas, de fraise confite et de cacao, et la bouche conjuguant volume, sucrosité et tanins affinés, enveloppée jusqu'en finale par un fruité sapide et réglissé.

Le bouquet laisse parler le fruit un peu confit (framboise), puis le poivre noir et le thé fumé ajoutent une dimension plus complexe. Des saveurs de baies noires mûres s'invitent dans une bouche ample, dense et veloutée, bâtie sur une structure tannique solide, mâtinée de notes torréfiées (24mois de fût neuf). Un vin puissant, que la garde devrait apprivoiser.

Un nez très expressif (abricot, pêche blanche, notes beurrées et vanillées) ouvre la dégustation. La bouche se révèle très généreuse, riche, vineuse, encore sous l'emprise du boisé, dynamisée par de beaux amers en finale qui promettent un vieillissement harmonieux. À attendre.

Cette cuvée mêle à l'olfaction l'abricot, l'amande et la rose. Des arômes délicats repris par un palais fin, gras sans lourdeur, encore un peu sous l'emprise du bois en finale.

Fondé en 1973 par Jean Pinchon, fromager, à partir d'un hectare de vignes, ce domaine, conduit depuis 2004 par son gendre Robert Niero, étend aujourd'hui son vignoble sur près de 6 ha, dont 1,8 ha consacré à ce côte-rôtie bien typé syrah du Nord avec ses parfums intenses de violette. En bouche, le vin est franc, ample, frais et long, épicé et réglissé, un rien plus austère en finale. À ouvrir dans deux ou trois ans.

Fromager de son état, Jean Pinchon fonde le domaine en 1973. Son gendre Robert quitte le monde de la banque en 1985 pour prendre cet hectare de vignes (5,7 ha aujourd'hui, en condrieu et en côte-rôtie), rejoint par son fils Rémi en 2004. Ces Ravines – souvenir d'un orage brutal survenu en 2000 – se distinguent par un bouquet boisé, beurré, floral et fruité (agrumes), puis par une bouche ronde, souple et expressive (abricot et pêche blanche), soutenue par une bonne vivacité qui lui donne de l'allonge. Un condrieu bien typé.

Robert et Rémi Niero, père et fils, œuvrent ensemble depuis 2004. Ils ont élaboré un vin plein de franchise, mariage heureux de violette et de fruits rouges confiturés, le boisé étant bien fondu. On assiste en bouche à une montée progressive des tanins, soutenus par une bonne fraîcheur. Un 2009 très bien vinifié, qui a l’avenir devant lui (cinq ans).

Le nom de cette cuvée renvoie à un violent orage, le 10 juin 2000, qui creusa de nombreuses ravines dans les coteaux. Les Niero père et fils exploitent 5,5 ha, en condrieu et en côte-rôtie. Ils continuent de planter et visent les 6 ha pour 2013. Leur condrieu, couleur jaune pâle, exhale des parfums typés d’abricot, mêlés de notes de fleurs blanches et de brioche. La bouche, ronde et longue, est à l’unisson. Un vin harmonieux à déguster dans deux ans sur un foie gras poêlé.

Venant du monde de la banque, Robert Niero s'est reconverti il y a vingt ans en créant ce domaine. Il a été rejoint en 2004 par son fils Rémi. Tous deux proposent un côte-rôtie dont l'assemblage comprend une touche de viognier (5 %); les dégustateurs ont apprécié le bouquet mêlant la minéralité du terroir aux fruits rouges et aux épices de la syrah, sur un fond boisé hérité de l'élevage. La bouche ronde est bien équilibrée par une fraîcheur florale. À apprécier dans trois ans.

Cette cuvée, élevée à 60 % en cuve et à 40 % en fût, joue la simplicité du début à la fin. Son nez léger penche vers le tilleul et les fruits blancs. Sa bouche franche et équilibrée affiche une bonne minéralité et quelques arômes de fruits secs. Un vin plaisant à servir sans attendre.

Ce vigneron s'est installé en 1986 après avoir exercé une activité bancaire: une reconversion professionnelle réussie. Son condrieu ne manque pas d'intérêt. Entièrement sur le fruit, il n'est pas dominé par le bois. L'élevage est un savant dosage: 40 % du vin passe en fût et 60 % reste en cuve. Cela procure une belle sensation de pêche blanche et de fleurs blanches avec une pointe d'abricot confit. Franc, équilibré, gras et persistant, un vin fin, frais et droit.

Une flore et une faune étonnantes font le charme du parc du Pilat, tant apprécié des randonneurs: peut-être y découvrirez-vous l'apollon du Mont-Pilat, cette espèce rare de papillon réintroduite dans la région. Vous apprécierez aussi les ceps de viognier agrippés aux terrasses. Ce condrieu présente une légère vivacité en finale, après un développement en rondeur. Les arômes subtils de pêche blanche lui donnent de la finesse.