VIGNOBLE GIBAULT

2010

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette cuvée parée d’une jolie robe rubis foncé, née à Lye (Indre) sur un sol de limons perrucheux et d’argile à silex, ne manque pas d’attrait. Elle se distingue au nez par des arômes de fruits rouges bien mûrs. La bouche charpentée est remarquée pour la qualité de sa structure portée par des tanins fondus. À conseiller sur une fricassée de gardons. Le blanc 2010 (18 000 b.) est un bel assemblage alliant le fruité du sauvignon (80 %) et la rondeur du chardonnay. Il dévoile un nez de fleurs et d’agrumes et une bouche fraîche, acidulée et équilibrée, qui révèle en finale une pointe minérale.

Détail du vin Vignoble gibault

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Valençay

la Fiche appellation

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Normale pour certains vins rouges jeunes et riches en tanin, l'amertume est dans les autres cas un défaut dû à une maladie bactérienne.