VIEUX CHÂTEAU BAYARD

Réserve personnelle 2014

rouge tranquille 8 à 11 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Les Latorre conduisent la vigne depuis 1806 en Libournais ; des vignes transmises par les femmes depuis cette date et exploitées aujourd'hui par Marie-Laure, à la tête depuis 2011 d'un vignoble de 18 ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Voilà un montagne sans reproche qui vient taquiner les papilles de ses saveurs gourmandes. Une belle tenue pourpre aux reflets violets, une olfaction généreuse orientée vers les fruits rouges, une bouche ample, fraîche et bien structurée par des tanins qui, surtout en finale, se montrent encore assez vigoureux.

Détail du vin Vieux château bayard

Garde :

2019 - 2023

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Montagne-saint-émilion

la Fiche appellation

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un mot du vin

Chapeau

Dans la vinification des vins rouges, désigne les pellicules et autres parties solides du raisin qui remontent et s’amassent à la surface de la cuve après quelques jours de fermentation.