THENOUX

2009

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Voilà presque vingt-cinq ans que Jean-Luc et Jean-Pascal Carrère dirigent ce domaine de 50 ha sur lequel ont été découverts les vestiges d'une villa et d'une voie romaines. Pour accompagner, selon la saison, une tranche de melon ou une tranche de foie gras, ils proposent ce superbe moelleux or vert qui libère au nez de fines senteurs de pêche, de fleurs blanches et d'abricot sec. Fraîcheur, fruit, gras et douceur s'expriment en harmonie dans une bouche toute en souplesse et en longueur. À savourer dès aujourd'hui ou d'ici deux ans.

Détail du vin Thenoux

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-bergerac

la Fiche appellation

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Opération de clarification réalisée avec un produit (blanc d'oeuf, colle de poisson) se coagulant dans le vin en entraînant dans sa chute les particules restées en suspension.