STEPHANE ET FILS

Grande Réserve

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce vignoble de la vallée de la Marne, exploité par Xavier Foin depuis 1990, a été patiemment constitué par son arrière-grand-père Auguste, modeste ouvrier vigneron. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur 6,5 ha. Provenant des années 1998 et 1999, la cuvée Grande Réserve est presque un blanc de noirs puisqu'elle ne comprend que 5 % de chardonnay, pour 48 % de meunier et 47 % de pinot noir. Les dégustateurs louent à l'envi sa complexité, la richesse de ses arômes de fruits compotés (fruits rouges et quetsche), sa structure et sa finale harmonieuse. (RM)

Détail du vin Stephane et fils

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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