STÉPHANE BORTER

Bex Chasselas 2009

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Installé depuis 1982 dans le Chablais, Stéphane Borter a peu à peu agrandi son vignoble, morcelé sur les communes pentues de Bex, Aigle, Ollon et Yvorne. Étagées en terrasses, les vignes de chasselas ont donné naissance à ce vin doré, au nez ouvert sur les fruits mûrs, comme la banane et l'ananas, souple et ample en bouche. À déguster dès l'automne sur un gnocchi au fromage ou un vol-au-vent.

Détail du vin Stéphane borter

Garde :

-

Production :

1 200 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Canton de Vaud

la Fiche appellation

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Greffage

Méthode employée depuis la crise phylloxérique, consistant à fixer sur un porte-greffe résistant au phylloxéra un greffon d'origine locale.