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SERGE GROSSET

2002 • 1er cru

Vallée de la Loire et Centre • Chaume

blanc tranquille 11 à 15 €

Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce domaine a une démarche traditionnelle: il pratique le labour des vignes. Il vinifie ses vins liquoreux en barrique. Son chaume 2002 a ainsi séjourné douze mois dans le chêne. Affichant une couleur jaune à reflets soutenus, de couleur orangée, il offre une sensation de puissance et d'évolution, avec ses arômes délicats dominés par la noix. Ample en bouche, il reste dans la continuité du nez, imprégné d'arômes de fruits secs et de fruits mûrs. Un vin qui donne une bonne image de cette nouvelle appellation.

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Détail du vin Serge grosset

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

SERGE GROSSET

la Fiche du producteur

Appellation :

Chaume

la Fiche appellation

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COMMENTAIRE

un mot du vin

Poulsard

Cépage noir cultivé dans le Jura et le Bugey. Même vinifié en rouge, il fournit un vin clairet presque rosé, peu tannique, frais et fruité. Seul ou associé au trousseau et au pinot noir, il constitue les vins arbois et les côtes-du-jura rouges. Vinifié en blanc dans l'appellation l'étoile (avec le gamay et le savagnin), il apporte de la rondeur en bouche et une finesse aromatique. Il peut aussi entrer dans la composition des vins de paille et du macvin de la même région. Syn. : ploussard.