S. JAVOUHEY

Les Beauxmonts 2001 • 1er cru

rouge tranquille 30 à 50 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

D'une teinte assez soutenue, ce 2001 présente une grande vinosité. Il reste dans les limites du millésime mais avec un je-ne-sais-quoi qui incite à une espérance raisonnable: il s'ouvre peu à peu et il devrait faire mieux... quand vous lirez ces lignes.

Détail du vin S. javouhey

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vosne-romanée

la Fiche appellation

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1 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.
par MClermont, 02/09/19
Mauvais rapport qualité/prix

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un mot du vin

Macération pelliculaire

Technique consistant à laisser macérer les baies de raisin à l’abri de l’air et à basse température avant la fermentation, ce qui a pour résultat de favoriser l’expression aromatique du vin.