PRIEURE SAINT-MARTIN DE LAURE

Peyralbe 2002

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

En occitan peyralbe signifie pierre blanche. Cette citation dans le Guide est à marquer d'une... Car dès le premier millésime vinifié par trois partenaires, le Prieuré répond présent avec un rouge qui l'est tout autant. Parfumé de cassis et de fruits rouges, il est rond, agréablement structuré autour de l'épice, sachant rester fin et élégant. Ce vin jeune sera apprécié sur des salades composées et des viandes blanches.

Détail du vin Prieure saint-martin de laure

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Minervois

la Fiche appellation

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Petit manseng

Cépage blanc cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques, où il fait notamment la renommée des jurançon moelleux, assemblé ou non avec d'autres cépages locaux comme le gros manseng et le courbu. Les vins, même moelleux, présentent une pointe d'acidité agréable et le cépage apporte de belles notes de fruits mûrs (pêche, agrumes), de fruits exotiques et d'épices. Le petit manseng entre aussi dans l'encépagement d'autres AOC du piémont pyrénéen (béarn, irouléguy, pacherenc-du-vic-bilh, saint-mont).