POUL-JUSTINE

Eternel • 1er cru

blanc effervescent 20 à 30 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

A la tête de cette exploitation, Michel Poul est le petit-fils de Pierre Justine, fondateur du domaine en 1927. La propriété, qui a son siège à Avenay-Val-d'Or, près d'Aÿ, s'étend sur 8 ha. La cuvée Eternel privilégie le pinot noir (70 %), complété par le chardonnay. Le vin n'est pas filtré, ne passe pas au froid et ne fait pas sa fermentation malolactique. Il en résulte un champagne minéral et frais au nez, miellé en bouche, avec des flaveurs de pain d'épice. Une bouteille équilibrée et longue. (RM)

Détail du vin Poul-justine

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Récoltant-manipulant

En Champagne, vigneron élaborant lui-même ses cuvées à partir des raisins de sa propriété exclusivement.