PIOLLOT PÈRE ET FILS

Cuvée de réserve

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

La famille Piollot est établie à Polisot, village de l'Aube situé en bord de Seine, entre Bar-sur-Seine et Les Riceys. Elle a créé son vignoble en 1965 et exploite aujourd'hui 9,5 ha. Née des récoltes 2005, 2004 et 2002, sa Cuvée de réserve intègre 10 % de pinot blanc à côté du chardonnay (20 %), le pinot noir constituant la majorité de l'assemblage. Elle révèle des notes d'évolution, de fruits mûrs, voire confits. Équilibrée, assez dosée, elle pourra accompagner une volaille en sauce. (RM)

Détail du vin Piollot père et fils

Garde :

-

Production :

32 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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