PIERRE-HENRI GINGLINGER

Pfersigberg Gewurztraminer 2014

blanc tranquille 15 à 20 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Établi dans la vieille cité d'Eguisheim, au sud de Colmar, ce domaine familial dont les origines remontent à 1610 a son siège dans une maison de 1684. Mathieu Ginglinger a succédé en 2003 à son père Pierre-Henri et a engagé la conversion bio de l'exploitation. Après avoir acquis des vignes à l'extrême sud de la route des Vins, il dispose aujourd'hui de 15 ha (avec des parcelles dans trois grands crus).

L'avis du Guide Hachette des Vins

de la puissance et de la finesse pour ce moelleux au nez complexe, partagé entre fruits exotiques et surmaturation, marqué au palais par une belle acidité qui lui permettra de se placer à table (Sucres résiduels : 24 g/l.)

Détail du vin Pierre-henri ginglinger

Garde :

2017 - 2025

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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Champignons microscopiques unicellulaires provoquant la fermentation alcoolique.