PHILIPPE BOUZEREAU

2009

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une activité de négoce complète la belle gamme du domaine de Philippe Bouzereau, installé à Meursault depuis 1987 dans l’ancien château des moines de Cîteaux. Ce chassagne laisse s’exprimer des parfums complémentaires de fruits mûrs (cassis, framboise), d’épices et de grillé. Souple à l’attaque, doux et soyeux en finale, le palais à tendance fruitée est encore un peu dominé par les notes de son élevage (un an sous bois). L’ensemble devrait s’équilibrer d’ici un an pour accompagner une entrecôte grillée.

Détail du vin Philippe bouzereau

Garde :

-

Production :

2 400 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chassagne-montrachet

la Fiche appellation

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