PAVILLON DE LÉOVILLE POYFERRÉ

2014

rouge tranquille 30 à 50 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Comme les deux autres crus nés de l'ancien domaine de Léoville, Poyferré - du nom du comte de Poyferré, issu d'une maison noble d'Armagnac, qui hérita du vignoble par son épouse lors de la scission - bénéficie d'un terroir de choix. Celui-ci, d'une superficie de 80 ha, se répartit sur toute la commune de Saint-Julien : à l'est, près de la Gironde, des graviers et galets bruns ; à l'ouest, des sables noirs. Des atouts mis en valeur depuis 1979 par Didier Cuvelier, dont la famille, d'anciens négociants en vins à Lille, acquit la propriété en 1920.

L'avis du Guide Hachette des Vins

le troisième vin contient 20 % de petit verdot aux côtés du cabernet-sauvignon (58 %) et du merlot. Encore marqué par le bois, il dévoile une bonne matière et une longue finale.

Détail du vin Pavillon de léoville poyferré

Garde :

2019 - 2022

Production :

92 327 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-julien

la Fiche appellation

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un mot du vin

Macération carbonique

Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.