PASCAL PIBALEAU

2008

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

La campagne autour d'Azay-le-Rideau est constituée d'une succession de coteaux sur lesquels voisinent vignes et arbres fruitiers, avec de temps à autre le toit d'un château qui apparaît. Un paysage idyllique que Pascal Pibaleau protège en cultivant ses vignes en agriculture biologique et bientôt en biodynamie. Ce blanc aux arômes frais et aériens se montre plus généreux en bouche, empreint de notes de figue et offrant une finale élégante. Un partenaire idéal du poisson de Loire. Le rosé 2009 (3 à 5 €), cité, très groseille et fraise des bois, affiche une pointe de perlant qui lui sied bien.

Détail du vin Pascal pibaleau

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Touraine-azay-le-rideau

la Fiche appellation

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Œil

1) Synonyme de bourgeon. 2) Terme désignant l’aspect visuel du vin. Syn. : robe.