PASCAL MARCHAND

2007 • Gd cru

rouge tranquille 75 à 100 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Pascal Marchand, ancien régisseur, notamment du domaine de la Vougeraie, s'est "émancipé", comme il le dit, en 2006 en créant un micro-négoce. Il a démarré avec quatre cuvées. Premier millésime en revanche pour ce clos-de-bèze qui plaît par la riche palette de ses arômes (cerise, cuir, épices, boisé), par son attaque nette, franche, et par sa matière fondue à la finale chaleureuse. On attendra un peu (cinq à dix ans) que ce vin ait digéré son boisé (vingt-deux mois de fût) pour le déguster.

Détail du vin Pascal marchand

Garde :

-

Production :

900 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chambertin-clos-de-bèze

la Fiche appellation

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un mot du vin

Charpente

Bonne constitution d'un vin avec une prédominance tannique ouvrant de bonnes possibilités de vieillissement.