ODILE ET DANIELLE WEBER

Pfersigberg Gewurztraminer Sélection de grains nobles 2001 • Gd cru

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 20 à 30 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Fortifiée au XIIIes., la cité d'Eguisheim a gardé un cachet médiéval. Sa renommée viticole remonte également au Moyen Age. Les soeurs Weber exploitent aux environs de la commune 4,5 ha de vignes conduites depuis dix ans en agrobiologie et depuis trois ans en biodynamie. Elles proposent une sélection de grains nobles jaune d'or. Un peu fermé, le nez laisse percer des notes fraîches d'agrumes relevées d'épices diverses. Une attaque franche inaugure un palais équilibré, même si la douceur demande à se fondre. La palette aromatique faite d'un fruité exotique et d'épices est bien agréable. Un vin en train de se révéler.

Détail du vin Odile et danielle weber

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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Chapeau

Dans la vinification des vins rouges, désigne les pellicules et autres parties solides du raisin qui remontent et s’amassent à la surface de la cuve après quelques jours de fermentation.