Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Un Meunier (Jean-Baptiste) qui conduit un Moulin (un vieux moulin à vent campait autrefois en haut de la colline de la Gardette), quoi de plus normal... Les vins du domaine fréquentent régulièrement ces pages, en particulier cette cuvée Ventabren. La jeunesse de sa robe rouge brillant contraste avec son bouquet déjà mûr de fruits confiturés, de sous-bois, de champignon et de notes animales. Quelques nuances d'élevage et de liqueur complètent cette palette. La bouche offre elle aussi une belle complexité aromatique, mais ce sont surtout sa richesse, son volume et sa grande générosité qui la caractérisent. Déjà appréciable, ce vin a encore quelques années devant lui.
Détail du vin Moulin de la gardette
Garde :
-
Production :
0 bouteilles
élevage :
En fût
température :
15 à 16 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Variation blanche du pinot noir, ce cépage donne des vins secs caractérisés par une acidité modérée, des arômes de fleurs et de fruits blancs. En France, il est essentiellement cultivé en Alsace où il est vinifié seul ou en assemblage avec l'auxerrois. Il fournit également des vins de base pour l'élaboration des crémants-d'alsace.
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