MILLER-CYROT

2007

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Géraldine Miller, Suissesse née à Londres, et Marc-Emmanuel Cyrot, fils de vignerons bourguignons, ont créé Arvine en 2006, l'une des plus jeunes structures de négoce installée en Côte de Beaune. Ils ont lancé leur propre gamme avec le millésime 2007, dont ce pommard très réussi. Couleur grenat brillant, celui-ci séduit par ses senteurs de fruits noirs et rouges, de moka et de poivre. Une belle matière ample et élégante, aux arômes de confiture de fraises et de mûres, tapisse longuement le palais. Ce vin grandira encore avec le temps – comptez deux à trois ans –, même s'il peut déjà s'apprécier sur le traditionnel boeuf bourguignon.

Détail du vin Miller-cyrot

Garde :

-

Production :

2 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pommard

la Fiche appellation

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un mot du vin

Moelleux

Qualificatif s'appliquant généralement à des vins blancs doux se situant entre les secs et les liquoreux proprement dits. Se dit aussi, à la dégustation, d'un vin à la fois gras et peu acide.