MICHEL FURDYNA

Blanc de noirs Réserve

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Installé dans la vallée de l’Ource au sud de Bar-sur-Seine (Aube), Michel Furdyna exploite un vignoble de 8 ha. Il a lancé sa marque en 1976. Deux de ses champagnes ont été retenus, l’un comme l’autre blanc de noirs 100 % pinot noir. Le brut Réserve provient des années 2005 et 2004. Vif, jeune et minéral au nez, franc à l’attaque, il développe de frais arômes de pamplemousse mais apparaît quelque peu enrobé par le dosage. Un champagne convivial, à déguster à l’apéritif. Le Blanc de noirs La Loge 2003 (15 à 23 €) se montre droit, ample, chaleureux et fruité: une citation. (RM)

Détail du vin Michel furdyna

Garde :

-

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Négrette

Cépage noir du Sud-Ouest cultivé au nord de Toulouse, donnant des vins colorés et aromatiques, dont le fruité s'accompagne de notes caractéristiques de violette et de réglisse. C'est le cépage principal de l'AOC fronton. Il y est vinifié seul ou assemblé à une ou plusieurs des variétés suivantes : syrah, côt, cabernets, fer servadou (et accessoirement gamay et cinsault). Il entre aussi dans l'encépagement du lavilledieu, produit dans le même secteur, ainsi que dans celui des fiefs vendéens.