MAS KAROLINA

2014

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin exceptionnel

coup de cœur

Le vigneron
Elle est allée vinifier aux États-Unis et en Afrique du Sud ; elle connaît le Bordelais où elle a longtemps vécu et où elle a obtenu son diplôme d'oenologue ; pourtant, c'est dans la vallée de l'Agly au charme sauvage que Caroline Bonville a posé ses valises en 2003. Elle conduit aujourd'hui un domaine de 16 ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette édition, qui vaut à Caroline Bonville son troisième coup de cœur (le deuxième d'affilée), confirme tout le bien que l'on pense de ce domaine. Ce vin est un assemblage savant de grenaches blanc et gris (75 %), de macabeu et du rare carignan blanc, vinifiés et élevés partiellement en barrique. D'un or pâle lumineux, il offre un nez d'une rare complexité, qui penche vers l'acacia, avec des notes de jacinthe, de poivre blanc et des touches minérales. On retrouve les fleurs blanches dans une attaque fraîche et veloutée ouvrant sur une bouche puissante et longue, où le bois sait rester très discret. Une réelle maîtrise de la vinification.

Détail du vin Mas karolina

Garde :

-

Production :

6 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Côtes catalanes

la Fiche appellation

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un mot du vin

Merrain

Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.