MARC COLIN ET FILS

La Combe 2008

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Sur les terroirs de Saint-Aubin et des environs, Damien et Joseph, les fils de Marc Colin, savent élever le chardonnay et les "simples" bourgognes ne sont pas laissés pour compte. Dix mois d'élevage en fût, il n'en faut pas plus pour produire un joli blanc, élégant et séducteur, au nez délicat de fleurs blanches et à la bouche légèrement acidulée aux accents de fruits blancs. Quelques notes citronnées apportent du tonus à la finale de ce vin que l'on servira à l'heure de l'apéritif avec de petits chèvres frais au poivre.

Détail du vin Marc colin et fils

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne

la Fiche appellation

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Vin de pays

À l’origine, vin appartenant au groupe des vins de table, mais dont on mentionnait sur l’étiquette la région géographique d’origine. Devenus IGP (indication géographique protégée) en 2009, les vins de pays sont désormais classés dans la catégorie des vins avec indication géographique, comme les AOC. La mention « vin de pays » peut subsister sur l’étiquette. Voir IGP.