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Mailly Grand Cru Extra-brut 2019 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2026

Un 2019 né de pinot noir majoritaire (74,3 %) et de chardonnay. Les raisins ont fourni une superbe matière première aux vignerons de Mailly, grand cru servi par de multiples expositions, notamment au nord, ce qui est appréciable les années solaires comme 2019, mémorable par ses canicules mais plus frais en fin d'été. Très faiblement dosé (2 à 3 g/l), cet extra-brut s'impose par son nez gourmand et tonique, sur les fruits blancs, les fruits exotiques et les agrumes, nuancés de fragrances pâtissières, comme par son palais puissant, crémeux et harmonieux, où la richesse des arômes (abricot confit, notes toastées et briochées) s'allie à une rare fraîcheur teintée de nobles amers.

Champagne Mailly Grand Cru : Le vigneron

Le terroir et non la marque pour enseigne, telle est la démarche de cette coopérative fondée en 1929. Pour en être adhérent, on doit obéir à une exigence de taille : n'apporter que des raisins (pinot noir ou chardonnay) de l'aire de Mailly, grand cru du flanc nord de la Montagne de Reims, où prospère le pinot noir. Les caves ont été creusées à la pelle et à la pioche pendant 30 hivers par les premiers adhérents et l'architecte Giovanni Pace a modernisé les locaux, concevant un pavillon de verre. La cave regroupe 80 viticulteurs qui cultivent 72 ha. Chef de cave depuis 2013, Sébastien Moncuit vinifie à part chacun des 35 lieux-dits.

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Détail du vin Mailly Grand Cru Extra-brut 2019 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Mailly Grand Cru Extra-brut 2019 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Mailly Grand Cru Extra-brut 2019 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2026 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Mailly Grand Cru Extra-brut 2019 blanc ont-elles été produites ? 22 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Mailly Grand Cru Extra-brut 2019 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Mailly Grand Cru Extra-brut 2019 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Mailly Grand Cru Extra-brut 2019 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Mailly Grand Cru Extra-brut 2019 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Fruits de mers, crustacés / Poissons.

Garde :
2025 - 2030
Production :
22 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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