M. CHAPOUTIER

La Ciboise 2002

rouge tranquille - de 5 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cet assemblage de grenache (80 %) et de syrah est représentatif de l'appellation. Un terroir exceptionnel de galets roulés a permis de passer le cap d'un millésime difficile. Intensément fruité, le vin se nuance de notes empyreumatiques au nez, tandis qu'en bouche les épices persistent bien.

Détail du vin M. chapoutier

Garde :

-

Production :

60 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Grignan-les-adhémar

la Fiche appellation

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Remuage

Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).