LUDOVIC HATTE

Grande Réserve

blanc effervescent 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Implantée à Verzenay, dans la Montagne de Reims, cette exploitation familiale possède des vignes dans quatre grands crus. Sa cuvée Grande Réserve est née de 70 % de pinot noir et de 30 % de chardonnay des années 1997 et 1998. Un nez agréable, évolué, avec des arômes de fruits secs, une bouche équilibrée, au dosage sensible lui vaut une citation. Egalement cité, le brut Tradition inverse les pourcentages du pinot noir et du chardonnay et provient des vendanges de 1999 et 2000. Il est un peu fugace mais son nez complexe, beurré, empyreumatique (noisette...) est apprécié. (RM)

Détail du vin Ludovic hatte

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Évolué

Se dit d'un vin montrant par sa couleur (tuilé chez les rouges, ambré chez les blancs), ses arômes ou sa structure qu’il amorce la fin de son apogée et demande à être consommé rapidement.