LES VIGNES DU POTIER

Nuit d'amour Malvoisie flétrie sur souches Chamoson 2008

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin exceptionnel

L'avis du Guide Hachette des Vins

La malvoisie, c'est ici le pinot gris; ce nom s'applique à tellement de cépages qu'il vaut mieux préciser. Il s'agit d'un vin né de baies récoltées en plein hiver. Vêtu d'une robe doré soutenu, il s'ouvre sur la poire mûre, la pâte de coings et la brioche. L'attaque est grasse, puissante, puis la bouche révèle de la finesse. On retrouve le coing accompagné en finale de notes balsamiques héritées de l'élevage en fût. Un liquoreux remarquablement construit à marier à un feuilleté au roquefort. (Bouteilles de 37,5 cl.)

Détail du vin Les vignes du potier

Garde :

-

Production :

1 100 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Canton du Valais

la Fiche appellation

 COMMENTAIRE

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IGP

Indication géographique protégée, catégorie définie en 2009 et correspondant aux vins de pays. Vins issus d’une zone géographique délimitée, mais dont le lien au terroir est moins fort que pour les vins AOC. L’IGP s’applique à d’autres denrées dont la notoriété et le caractère sont liés à un territoire donné mais dont certaines phases d’élaboration peuvent se dérouler en dehors de cet espace géographique.