Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Remarquable dans le millésime précédent, cette cuvée ne démérite pas. Au nez, ce sont surtout les notes empyreumatiques (torrréfié, cacao) qui dominent. En bouche, l'attaque est fruitée. Des tanins serrés et fins, une belle matière révèlent un vin de garde qu'il faudra attendre quelques années. Quant au bergerac rosé du Château Ladesvignes 2003 (3 à 5 €), il est cité. On apprécie son nez de cassis et sa bouche vive à l'attaque et qui finit sur une sensation de douceur.
Détail du vin Le petrocore
Garde :
-
Production :
5 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 15 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Variation blanche du pinot noir, ce cépage donne des vins secs caractérisés par une acidité modérée, des arômes de fleurs et de fruits blancs. En France, il est essentiellement cultivé en Alsace où il est vinifié seul ou en assemblage avec l'auxerrois. Il fournit également des vins de base pour l'élaboration des crémants-d'alsace.
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