LE NID

Tradition 2015

rouge tranquille 11 à 15 € A boire ou garder
Vin remarquable
Le vigneron
Anciennement dénommé Dom. du Petit Chêne, ce vignoble en moulin-à-vent a été repris en 2012 par Paul Lardet, industriel à la tête d'une entreprise de métallurgie fabriquant du matériel de cuverie. Ce dernier l'a rebaptisé Le Nid en 2014 et le conduit avec ses trois enfants en agriculture raisonnée. Le domaine s'étend sur 6 ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

C'est la cuvée principale du domaine : 4 ha sur différentes parcelles de l'appellation et une vinification à la beaujolaise, en grappes entières. Des notes intenses de fruits rouges et d'épices se déploient au nez. La bouche fait preuve à la fois de douceur, de puissance et de générosité, bâtie sur des tanins élégants.

Détail du vin Le nid

Garde :

2019 - 2024

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Moulin-à-vent

la Fiche appellation

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un mot du vin

Humagne rouge

Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.