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LA GRAINE SAUVAGE Rocalhàs 2016 - blanc

Languedoc • Faugères
Prix : 20 à 30 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2019

Vin très réussi

La Graine Sauvage Rocalhàs 2016 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Sybil Baldassarre vinifie dans un esprit bio : levures indigènes, pas d'intrants, sauf, en cas de nécessité, des sulfites à doses réduites. Sa cuvée Rocalhàs naît de 70 % de grenache blanc, complété par la marsanne et la roussanne à parts égales. D'un doré intense, elle déploie des arômes de fruits jaunes (pêche et abricot) et de fenouil. Fraîche et minérale, légèrement iodée, d'un volume contenu et de bonne longueur, elle reflète bien son terroir schisteux d'origine.

Sybil Baldassarre : Le vigneron

Après avoir cherché pendant vingt ans le terroir de ses rêves, Sybil Baldassarre, œnologue italienne, l'a trouvé sur les schistes de l'appellation faugères. Constitué en 2015, son vignoble couvre 3 ha à 450 m altitude, en haut d'une colline de Cabrerolles. Offrant une vue imprenable sur la Méditerranée, ce terroir haut perché favorise les cépages blancs, qui règnent ici en maître dans une AOC dominée par les vignes rouges.

Vins de Faugères

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Détail du vin La Graine Sauvage Rocalhàs 2016 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin La Graine Sauvage Rocalhàs 2016 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le La Graine Sauvage Rocalhàs 2016 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de La Graine Sauvage Rocalhàs 2016 blanc ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin La Graine Sauvage Rocalhàs 2016 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le La Graine Sauvage Rocalhàs 2016 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin La Graine Sauvage Rocalhàs 2016 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Garde :
2019 - 2020
Production :
4 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
10 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Faugères
la Fiche appellation

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