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L. HUOT FILS

Cuvée Initiale Brut Zéro

Champagne • Champagne

blanc effervescent 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Installés à Saint-Martin d'Ablois au sud d'Épernay, les Huot sont vignerons depuis le XIXes. La marque a été lancée en 1950 par Louis Huot, l'arrière-grand-père d'Olivier et de Virginie, qui ont repris en 2000 les 7 ha du domaine. Ces derniers signent un Brut Zéro issu de la récolte 2005. Mi-blancs mi-noirs (35 % de pinot noir, 15 % de meunier), ce vin a pour principale caractéristique – comme son nom l'indique – de n'avoir fait l'objet d'aucun dosage. Discret au nez, sur les fleurs blanches, les fruits secs, le grillé, vif en bouche, c'est le champagne qu'il faut pour des fruits de mer. Également citée, la cuvée Carte noire (11 à 15 €) associe 80 % de noirs (dont 60 % de meunier) au chardonnay. Elle reçut un coup de coeur dans la dernière édition, mais l'assemblage en était différent. Cette année, elle marie les récoltes 2007 et 2006. Elle reste de bonne tenue, fruitée, équilibrée et tout en rondeur. (RM)
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Détail du vin L. huot fils

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

LOUIS HUOT

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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L. HUOT FILS

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Vin cité
Champagne • Champagne
Blanc effervescent
11 à 15 €

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Carte noire

Guide 2010

Vin exceptionnel

coup de cœur

Champagne • Champagne
Blanc effervescent
11 à 15 €

L. HUOT FILS

Réserve

Guide 2009

Vin cité
Champagne • Champagne
Blanc effervescent
11 à 15 €

LOUIS HUOT

Carte Noire

Guide 2018

Vin très réussi
Champagne • Champagne
Blanc effervescent
15 à 20 €

L. HUOT FILS

Brut zéro Cuvée Initiale

Guide 2014

Vin très réussi
Champagne • Champagne
Blanc effervescent
15 à 20 €
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