L'ART DES ARTIGAUX

2016

blanc tranquille 11 à 15 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
Créé en 1910, le Ch. les Artigaux porte le nom d'une de ses parcelles de vignes. Le domaine s'étend sur 25 ha, une large part étant dédiée aux cépages rouges. Bruno Baudet est aux commandes depuis 1998. Une valeur sûre des graves-de-vayres.

L'avis du Guide Hachette des Vins

au nez, de délicates nuances florales d'oeillet et de fleurs de sureau mariées à de subtiles notes torréfiées et vanillées. En bouche, une même complexité aromatique et un équilibre impeccable entre gras et fraîcheur.

Détail du vin L'art des artigaux

Garde :

2017 - 2022

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Graves-de-vayres

la Fiche appellation

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un mot du vin

Cabernet-sauvignon

Cépage noir le plus diffusé dans le monde après le merlot. Il tient ses lettres de noblesse du Bordelais, notamment du Médoc et des Graves, où il trouve son terroir de prédilection : de belles croupes de graves, des terres chaudes et bien drainées particulièrement propices à cette variété tardive. En Bordelais, le cabernet-sauvignon n'est jamais vinifié seul, mais il peut représenter jusqu'à 75 % du total, le solde étant généralement fourni par le merlot, le cabernet franc ou le petit verdot. Il donne des vins très colorés, denses et tanniques, aux arômes de cassis et de cèdre, qui doivent attendre quelques années pour donner leur pleine mesure. L'élevage en barrique leur donne de la complexité. Le cabernet-sauvignon participe aussi aux assemblages de nombreux vins du Sud-Ouest et à quelques appellations provençales (côtes-de-provence et coteaux-d'aix-en-provence par exemple). Il est également admis dans de nombreuses appellations de Touraine, du Saumurois et d'Anjou.