JOHANNA DE VIEUX CHÂTEAU CHAMPS DE MARS

2006

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Née d'un vignoble cultivé en agriculture biologique depuis 2005, cette cuvée de merlot (80 %) et de cabernet franc provient de vignes âgées de soixante-dix ans en moyenne. Sa robe pourpre et violacée est brillante; ses arômes expressifs de mûre, de violette et de cassis sont en harmonie avec d'agréables notes boisées. Le palais souple et enrobé de notes d'épices présente du gras et des tanins encore un peu austères en finale. Une bouteille qui ne manque pas de caractère et qui gagnera en harmonie avec une garde de deux à quatre ans. À essayer sur une moussaka.

Détail du vin Johanna de vieux château champs de mars

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Castillon-côtes-de-bordeaux

la Fiche appellation

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Terme s'appliquant à un vin ayant perdu provisoirement ses qualités (par exemple après un transport) et nécessitant un repos pour les recouvrer.