JEAN-MAURICE RAFFAULT

2000

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

C'est l'ancêtre de Jean-Maurice Raffault, Mathurin Bottreau, journalier, qui achète la première vigne en 1693. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur 45 ha et dispose de terroirs variés. Vous cherchez une bouteille pour un plaisir immédiat? Choisissez ce rosé, aromatique et frais. A l'opposé, en rouge 99, la cuvée du Puy (50 à 69 F), citée par le jury, doit évoluer encore, même si elle révèle déjà un caractère équilibré. Provenant de coteaux argilo-calcaires et de petits rendements (un éclaircissage est pratiqué en août), elle est élevée en fût neuf pendant près de deux ans. La bouche est donc sans surprise, envahie par des impressions boisées et torréfiées. Egalement citée dans le même millésime, la cuvée Clos d'Isoré en rouge (30 à 49 F), élevée un an sous bois, serait à boire plus rapidement.

Détail du vin Jean-maurice raffault

Garde :

-

Production :

13 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chinon

la Fiche appellation

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Perçues directement par le nez, à la différence des arômes de bouche, les odeurs du vin peuvent être d'une grande variété, rappelant aussi bien les fruits ou les fleurs que la venaison.