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Avant de s'installer sur le domaine de son grand-père, Jean-Louis Page a fait son tour de France des régions viticoles. C'est à cette solide formation qu'on doit cette cuvée. L'équilibre est assuré entre la matière et les tanins, ce qui donne un vin rond, avenant, qui peut à loisir être servi maintenant ou mis en réserve quelque temps. La Sélection Clément Martin 2002 rouge (3 à 5 €), également élevée sous bois, obtient une étoile.
Qualificatif d'odeurs proches de celle des aliments fumés, caractéristiques, entre autres, du cépage sauvignon ; d'où le nom de blanc fumé donné à cette variété.
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