JEAN-CLAUDE HENRY

• 1er cru

blanc effervescent 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Franck Henry a succédé en 1996 à son père Jean-Claude, créateur de la marque en 1974. Il exploite près de 6 ha à Villedommange, village de la Petite Montagne de Reims, au sud-ouest de la ville des Sacres. Né des récoltes 2006 et 2005, son brut allie les deux pinots à parts égales, complétés par 10 % de chardonnay. Sa robe jaune d’or, son nez de miel et de fruits confits indiquent son évolution, mais la bouche reste fraîche, avec une pointe d’amertume. À servir sans attendre au repas, sur un poisson cuisiné, par exemple. (RC)

Détail du vin Jean-claude henry

Garde :

-

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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Se dit d'un vin au nez épanoui et expressif, en général à son apogée.