JACQUES BOIGELOT

1997

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Coup de coeur lors d'une de nos premières éditions (1987), ce domaine nous invite à choisir: blanc ou rouge? Petite préférence pour le blanc. D'un or brillant, il parle le chardonnay comme sa langue maternelle. Le fruit confit, l'amande grillée, le miel annoncent une bouche vive, bien persistante.

Détail du vin Jacques boigelot

Garde :

-

Production :

1 300 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Monthélie

la Fiche appellation

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un mot du vin

Glycérol

Tri-alcool légèrement sucré, issu de la fermentation du jus de raisin, qui donne au vin son onctuosité.