HUBERT BROCHARD

Classique 2016

rosé tranquille 15 à 20 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Un domaine qui se transmet de génération en génération depuis le XVIIIes. Ce sont aujourd'hui cinq membres de la famille Brochard qui oeuvrent de concert sur les 60 ha que compte le vignoble, répartis sur plus de deux cent parcelles et sept communes, dans les aires d'appellation sancerre et pouilly-fumé.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Vinifiée à la fois par pressurage direct et par saignée, cette cuvée réunit les trois terroirs sancerrois (argiles, silex, calcaires). La robe saumonée montre des reflets argentés. Au nez, des notes amyliques et fruitées dominent. Le fruité s'amplifie et gagne en complexité dans un palais gras et gourmand en attaque, équilibré par une finale tendue, agréablement acidulée.

Détail du vin Hubert brochard

Garde :

2017 - 2018

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Sancerre

la Fiche appellation

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un mot du vin

Macabeu

Cépage blanc d'Espagne (Catalogne) introduit en Roussillon il y a fort longtemps. Il participe à l'assemblage de plusieurs vins blancs AOC du Languedoc-Roussillon. Vendangé tôt et associé à d'autres cépages comme le grenache blanc, il fournit des vins blancs secs, floraux et fruités, d'une bonne fraîcheur. Vendangé plus tard, il entre dans la production de certains vins doux naturels comme le rivesaltes blanc. Syn. : maccabéo.