GASTON POITTEVIN

• 1er cru

blanc effervescent 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

A Cumières, village de la vallée de la Marne proche d'Hautvillers, vous pourrez faire une promenade en bateau sur la rivière ou rendre visite aux vignerons du village, comme à Gaston Poittevin qui exploite 6 ha aux environs. Issu des années 1997 et 1998, son brut 1er cru assemble 90 % des deux pinots (dont 50 % de pinot noir) au chardonnay. L'intensité de son expression briochée, beurrée, miellée et doucement fruitée séduit, ainsi que sa puissance et sa longueur. Le dosage est perceptible. (RM)

Détail du vin Gaston poittevin

Garde :

-

Production :

5 900 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Cabernet franc

Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.