GABRIEL FRESNE

Réserve

blanc effervescent 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Créé à la fin des années 1960, le domaine est dirigé depuis 2000 par Corinne Fresne. Ses quelque 4 ha de vignes s'étendent sur les coteaux d'Epernay et dans la vallée de l'Ardre. Le pinot meunier majoritaire (65 %), assisté du chardonnay (30 %) et d'un soupçon de pinot noir, est à l'origine de cette cuvée, qui assemble des vins de 1997 et de 1998. Un champagne expressif, fruité, confit et épicé, charnu et équilibré, qui évoque les raisins très mûrs. (RM)

Détail du vin Gabriel fresne

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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Débourbage

Clarification du jus de raisin non fermenté, séparé de la bourbe.