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G. H. Mumm Grand Cordon blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Sans voir la bouteille au ruban rouge moulé directement dans le verre, le jury a fait bon accueil à ce brut composé des trois cépages champenois (pinot noir 50 %, chardonnay 30 %, meunier 20 %), qui comprend des vins de réserve élevés pour partie en foudre. Or pâle, frais au nez, ce champagne s'ouvre sur des notes citronnées, florales et toastées. Le fruit blanc et le bonbon acidulé complètent sa palette dans une bouche ronde et suave, équilibrée par une franche acidité.

G. H. Mumm : Le vigneron

Comme d'autres grands noms de la Champagne, la maison Mumm est d'origine allemande, fondée en 1827 par les trois frères Mumm, Jacobus, Gottlieb et Philipp, fils d'un négociant de Cologne. Georges-Hermann Mumm, petit-fils du fondateur, lègue ses initiales à l'entreprise et lance en 1875 le Cordon rouge, évocation de la Légion d'honneur. L'affaire est restée dans la famille jusqu'en 1914 : la guerre entraîne sa mise sous séquestre en raison de la nationalité allemande de ses propriétaires. Forte d'un vignoble en propre de 218 ha, la société constitue depuis 2005 l'un des fleurons champenois du groupe Pernod-Ricard.Laurent Fresnet, son chef de cave, perpétue le style maison, qui met en avant le pinot noir.

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Détail du vin G. H. Mumm Grand Cordon blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin G. H. Mumm Grand Cordon blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le G. H. Mumm Grand Cordon blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin G. H. Mumm Grand Cordon blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le G. H. Mumm Grand Cordon blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin G. H. Mumm Grand Cordon blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :
2022 - 2027
Production :
-
élevage :
En cuve et en fût
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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