FRANÇOIS BRAUN ET SES FILS

Une famille enracinée depuis le XVI^es. à Orschwihr. En polyculture jusqu'au début du XX^es., le domaine a débuté la mise en bouteilles avec François Braun, après la Seconde Guerre mondiale. Installés respectivement en 1980 et en 1991, Philippe et son frère Pascal exploitent aujourd'hui 21 ha de vignes (avec des parcelles dans deux grands crus) et des vergers.

Récolté le 20 octobre 2014, ce riesling originaire du grand cru d'Orschwihr affiche une robe d'un jaune intense aux reflets orangés. Très ouvert sur des notes de surmaturation évoquant la mangue, le nez présente aussi les arômes pétrolés typés du cépage. Cette richesse et cette évolution se confirment en bouche, où l'acidité caractéristique du millésime équilibre un côté onctueux. Un ensemble solide que l'on peut commencer à boire, mais qui saura encore vieillir. (Sucres résiduels  : 19 g/l.)