FLEUR D'AURORE

Moelleux Élevé en fût de chêne 2005

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Aurore, petite-fille de Michel Bergey, avait onze ans quand fut créée cette cuvée. Aujourd'hui en formation viti-oeno, elle se prépare à assurer la relève. Ce 2005 se présente habillé d'une robe paille brillant de reflets verts et livre un nez où les parfums de miel se mêlent à des notes de fruits confits. La bouche riche et ample manque peut-être d'une pointe de fraîcheur mais reste néanmoins plaisante. À boire ou à attendre un ou deux ans. Du même producteur, le Château de Damis Moelleux 2005 (5 à 8 €) est également cité.

Détail du vin Fleur d'aurore

Garde :

-

Production :

2 400 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 10 °C 08 à 09 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-bordeaux-saint-macaire

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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Normale pour certains vins rouges jeunes et riches en tanin, l'amertume est dans les autres cas un défaut dû à une maladie bactérienne.