FEZAS

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Pas une année du Guide sans la famille Fezas! Depuis 1893, quatre générations se sont succédé sur le domaine, passant de 10 ha en 1945 à 45 ha en 2001. Le chiroulet ("sifflet" en patois) va s'entendre encore longtemps sur les coteaux gersois. D'une belle couleur rouge rubis à reflets jaunes, ce rosé est d'une grande complexité aromatique: on y trouve des fruits rouges mûrs et des fruits secs. D'un parfait équilibre, il attire envie et curiosité. A découvrir avec une pâtisserie chocolatée.

Détail du vin Fezas

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

06 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Floc-de-gascogne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Mourvèdre

Cépage noir méridional très cultivé en Espagne (où il est appelé morastell ou monastrell), il entre dans la composition de plusieurs vins de Provence, en particulier le bandol rouge (au moins 50 % de l'assemblage), aux côtés notamment du grenache et du cinsault. On le trouve aussi dans la vallée du Rhône, où il fait partie des 13 cépages autorisés du châteauneuf-du-pape. Il a été implanté plus récemment en Languedoc-Roussillon. Il est à l'origine de vins colorés, tanniques, chaleureux, complexes (cerise noire, fruits mûrs, poivre, cuir...) et de longue garde.