FÉLIX-MARIE DE LA VILLIÈRE

rosé tranquille 8 à 11 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Située tout près d'Archiac, sur les magnifiques coteaux de Petite Champagne, la distillerie Vinet-Delpech a été fondée en 1934 par la réunion de deux familles viscéralement ancrées dans la région et toutes deux productrices de pineau et de cognac. Cette maison de négoce, également propriétaire d'une centaine d'hectares de vignes, est dirigée depuis 1991 par Bruno Delannoy, qui a tourné la production vers l'export (90 % de l'activité).

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce 100 % cabernet présente toutes les caractéristiques d'un vieux pineau : une robe claire et tuilée, un nez d'orange confite et de cerise à l'eau-de-vie, avec en toile de fond les arômes de noix typiques du rancio. Suit une bouche ample et ronde, associant moelleux et rancio jusque dans une finale harmonieuse et longue.

Détail du vin Félix-marie de la villière

Garde :

2015 - 2018

Production :

600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

05 à 06 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pineau-des-charentes

la Fiche appellation

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Solera

Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.