ÉTAT DE FRIBOURG

Vully Pinot noir 2012

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

L'État de Fribourg est propriétaire d'un petit domaine de 2,2 ha dans le Vully, et travaille aussi les 3,3 ha du château de Mur. Il propose ici un bijou de pinot noir, d'une typicité et d'un équilibre remarquables. Au nez, le fruité ouvre le bal, accompagné ensuite de fragrances empyreumatiques. La bouche, d'une aimable rondeur, s'adosse à des tanins très soyeux et déploie une longue finale pleine de fraîcheur. À déguster entre 2013 et 2015 sur une viande blanche.

Détail du vin État de fribourg

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Canton de Fribourg-Vully

la Fiche appellation

 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Réduit

Se dit d’arômes rappelant le renfermé, et qui peuvent se dégager à l’ouverture d’une bouteille longtemps fermée. Ils s’estompent généralement à l’aération.