DOMINIQUE CRETE ET FILS

Cuvée Emeraude 1996

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Situé au sud d'Epernay, ce domaine fondé dans les années 1920 se transmet de père en fils. Mi-blancs mi-noirs (pinot meunier), son 96 séduit par son nez expressif et fin de fleurs blanches et d'agrumes confits et par sa bouche en harmonie avec l'olfaction, puissante et longue. Une étoile pour la Réserve (11 à 15 €) qui marie 80 % de meunier au chardonnay, des raisins issus des années 2000 et 2001; ses arômes évoquent les fleurs au nez, les fruits confits en bouche. Née des mêmes années, la cuvée Sélection (11 à 15 €) inverse la proportion des cépages: 85 % de chardonnay complété par le meunier. Discret et subtil au nez, structuré et très frais, il obtient une citation. (RM)

Détail du vin Dominique crete et fils

Garde :

-

Production :

1 700 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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