DOMAINE VARENNE

2007

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Deux cuvées retenues pour ce domaine qui vinifie depuis une quinzaine d’années. L’assemblage est identique (80 % de grenache complété par la syrah), la couleur diffère. La note est la même: une étoile. Le vin rouge affiche une robe jeune, violet profond, en harmonie avec un nez flatteur, sur la cerise, les fruits noirs et la réglisse. Son attaque souple introduit une bouche ronde aux tanins fins. Des arômes de garrigue suggèrent un accord avec une daube. Un ensemble déjà agréable et apte à la garde. Le rosé 2008, obtenu par saignée, est rose soutenu. Il libère d'intenses arômes de fruits rouges et se montre gras et long.

Détail du vin Domaine varenne

Garde :

-

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Gigondas

la Fiche appellation

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Arbane

Cépage blanc de l'Aube donnant des vins nerveux et bouquetés. Il peut entrer dans l'encépagement du champagne, mais a presque disparu en raison de faibles rendements et d'une maturité tardive.